Пироги являются одним из самых популярных и любимых блюд во многих кухнях мира. Свежий и ароматный пирог, который только что вышел из духовки, затягивает своим вкусом и запахом. Сегодня мы предлагаем вам познакомиться с рецептом пирога хризантемы с мясом – пирогом, который выглядит невероятно красиво и впечатляюще.
Он получил свое название из-за волнистого глянцевого верха, напоминающего лепестки хризантемы. Это прекрасное украшение стола и отличный вариант для праздника или семейного ужина. Готовить пирог хризантему – несложно, если вы придерживаетесь нашего пошагового рецепта.
Для приготовления пирога хризантемы с мясом необходимо подготовить следующие ингредиенты: муку – 500 г, яйца – 3 шт., молоко – 200 мл, соль – 1 ч.л., сахар – 1 ч.л., растительное масло – 100 мл, дрожжи – 7 г, фарш (свинина или говядина) – 500 г, лук – 1 шт., соль, перец по вкусу.
Ингредиенты для приготовления пирога хризантемы с мясом
Для приготовления пирога хризантемы с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
| 500 г | Пшеничная мука |
| 250 г | Мясо (говядина, свинина или курица) |
| 1 шт | Лук |
| 2 зубчика | Чеснок |
| 2-3 шт | Яйца |
| 150 г | Сливочное масло |
| 200 мл | Молоко |
| 1 ч.л. | Соль |
| ½ ч.л. | Перец |
| ½ ч.л. | Куркума |
| ½ ч.л. | Кориандр (по желанию) |
Теперь у вас есть полный список необходимых ингредиентов для приготовления вкусного пирога хризантемы с мясом!
Приготовление пирога хризантемы с мясом
Для приготовления пирога хризантемы с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мясной начинки (можно использовать говядину, свинину или курицу)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 нарезанная картошка
- 1 яйцо
- 200 грамм твердого сыра
- 200 грамм сметаны
- 200 грамм муки
- 50 грамм сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления пирога хризантемы с мясом:
- Подготовьте начинку: нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мясо, нарезанную картошку и чеснок, и тушите все вместе до готовности.
- Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, яйцо, сливочное масло, соль и холодную воду. Вымешивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной и эластичной.
- Раскатайте тесто на тонкую пластину и вырежьте из нее круглый кусок.
- Распределите начинку равномерно по поверхности теста.
- Приготовьте мягкий сыр из твердого сыра, натрите его на мелкую терку.
- Сверните тесто, начиная с краев, в форме хризантемы. Поставьте пирог в форму и натрите его сметаной.
- Посыпьте пирог натертым сыром.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.
Подавайте пирог хризантему с мясом горячим, нарезав его на порции. Пирог отлично сочетается со свежими овощами или зеленью.